Освежающий и сытный - так можно описать следующий must have мюнхенских биргартенов, Wurstsalat. Это традиционный перекус на юге Германии, в Эльзасе, Швейцарии, и Австрии. Между делом есть множество вариантов этого старого мюнхенского рецепта. Вурстсалат от мюнхенского шеф-повара Зары Валенти (Zara Valenti) состоит только из лионской колбаски, лука ( Read more... )

Этот интересный рецепт я почерпнула из кохбухов австрийских домохозяек. Типичное блюдо для крестьянского стола в Австрии и Баварии. Универсальная база для создания разных кулинарных образов  - может быть и гарниром, и десертом. Готовится условно недолго, впрочем в той же Германии можно без проблем найти готовый полуфабрикат в любом супермаркете в ( Read more... )